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更新时间：2022-08-03 17:20:46
树莓（Raspberry），又称覆盆子，属蔷薇科悬钩子属，是多年生落叶小灌木。广泛分布在我国除西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔200～2200m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中均可生长。果实中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶SOD、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质和树莓酮可燃烧脂肪等物质。其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。
树莓（覆盆子）冻果，就是将新鲜采摘的树莓鲜果放入零下-28°C— -30°C的冷冻库中速冻完成的树莓产品。主要用于批量出口。
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